donderdag 13 mei 2010

Rozijnenbollen (1)


Gemaakt op 13 mei
50 gram basterdsuiker, 125 ml water, 125 ml melk, 1 el gist, 500 gram bloem, 1 tl zout, 1,5 tl koekkruiden, 50 gram zachte boter, 1 losgeklopt ei, 200 gram rozijnen

Deeg maken in de BBM. Doorslaan, in 12 stukken van 80-85 gram verdelen, bolletjes vormen. 1 uur laten rijzen.
Oven voorverwarmen op 220 graden. Broodjes in 15-18 minuten bakken.
Evt. voor het bakken bestrijken met losgeklopt ei voor een glanzend uiterlijk.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten