Voor deze vakantie had ik twee kleine Franse kookboeken gekocht.
Als eerste het Camping broekzak kookboekje:
Kamperen in Frankrijk. Dit is eigenlijk meer een folder van zo'n 35 bladzijdes (en het kostte slechts 2,95) met verschillende recepten voor 3 weken koken op de camping met slechts 1 pit (af en toe moet er een pan pasta of rijst in de slaapzak om gaar te worden).
Er staan lekkere dingen in, die met beperkte keukenuitrusting zeer goed te maken zijn.
Uit dit boekje heb ik 6x gekookt in de vakantie.
Het andere boek dat mee ging was
De complete keuken van Frankrijk (De Lantaarn, 8,50). Dit boek heeft zo'n 250 bladzijdes met heel gevarieerde gerechten. Het boek is verdeeld in de volgende hoofdstukken: de bistro, de herberg, het restaurant, de markt, de patisserie. Per hoofdstuk heb je dan diverse onderdelen: voorgerechten, soepen, hoofdgerechten, salades, nagerechten en gebak. Ook wordt er nog wat informatie gegeven over onderdelen van de franse keuken (ontbijt, le pique-nique etc.). Een leuk boek voor heel weinig geld, waar ik zeker thuis ook uit ga koken. Voor de gerechten uit dit boek heb je wel wat meer keukenspul nodig (oven, meerdere pitten, meer tijd!), maar er staan ook een aantal eenvoudige gerechten in. Uit dit boek heb ik 5x iets gemaakt. Dit boek mag volgend jaar weer mee naar Frankrijk, want het is toch leuk om als er in de winkel iets is wat je in Nederland niet zo snel zal kopen (zoals bijv. roggevleugel), er dan een recept bij de hand is om er ook iets mee te doen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten