zo goed als klaar!

En dit is hem dan (2/3 van de de keuken, rechts zit nog een kastje met een verhoogd werkblad. Nu moet alleen de timmerman nog komen om een koof te maken waar de spotjes in komen, en de luxaflex voor het raam kon pas ingemeten worden nadat de keuken geplaatst was. Het was de rommel waard, en het gekke is: de keuken is nu in een U-vorm, ipv alleen maar aan 1 kant, en het lijkt veel groter dan eerst!

Meteen ook eten gemaakt op de fry-top:

"tosti's" van chiabatta en kip met diverse groenten. Het is even wennen om niets over de rand te scheppen, maar het smaakt erg goed. De broodjes waren heerlijk knapperig. Dit zal wel vaker gemaakt worden!

nieuwe keuken (7)

Vrijdag 28 januari is de keuken geplaatst. 's morgens om 7 uur stond de eerste monteur al binnen, een kwartier daarna de tweede. Wat was ik blij dat ik om kwart voor 9 naar m'n werk kon! ik kreeg helemaal buikpijn als ik die twee bezig zag met sjorren en ze hoorde (dat passtukkie mist, er was een aanrechtblad te lang omdat er teveel stuc-werk op de muur zat). P. mocht lekker thuis blijven en die heeft zich kranig gedragen, niet al te nerveus geworden, een beetje gelezen en zo kwam die dag ook weer om.

op 26 januari Chinees eten gehaald. De stopcontacten zouden gemonteerd worden, en de kachel weer teruggehangen. Dit zou ergens in de middag gebeuren, jammer dat die man pas tegen 7 uur kwam, maar ... honger maakt rauwe bonen zoet, daarom smaakte het gehaalde eten dubbellekker!
Alleen waren de stopcontacten niet helemaal zoals het moest, een crème buitenkant, en de binnenkant is wit! maar als het goed is worden ze maandag door de timmerman (die moet nog een koof maken) omgeruild.

Bramborový salát (Tsjechische aardappelsalade)

gegeten op 26 januari
omdat ik wel dacht dat ik vandaag bijna nergens bij kon, heb ik gisteren vast een aardappelsalade gemaakt. Ook makkelijk omdat we om half 7 voor gesprekjes op school moesten zijn en ik de hele dag op een beurs ben geweest. Dus ... thuis komen en eten maar!

1 kg aardappels, 250 gram worst of ham (in kleine blokjes), 1 uitje (fijngesnipperd), evt. 1 blikje sardientjes, 1 appel (kleine blokjes), 2 augurken (in kleine blokjes), evt .3 eieren hardgekookt (in kleine blokjes), ruim 3 eetlepels mayonaise, beetje citroenensap, peper en zout naar smaak

Aardappels voorgaren (koken of in magnetron poffen). Aardappels zo min mogelijk laten afkoelen. Aardappels schillen, dat wil zeggen alleen dunne schil afhalen met punt van het mes. Geschilde aardappels in blokjes snijden.

Alles door elkaar mengen, op smaak brengen met zout en peper en in een schaal (afgedekt met folie) koel wegzetten. Het smaakt het beste, als je het een dag laat staan.
Deze keer had ik er sardientjes, blokjes ham en geen eieren ingedaan.

nieuwe keuken (6)

De tweede lading staat buiten

Het eind (of begin?) komt er aan, tenminste: de kamer staat vol met allerlei dozen, aanrechtbladen en andere toebehoren. en natuurlijk de gigantische doos met de Boretti!

De muren zijn voor de eerste keer geschilderd (greige, een kleur tussen grijs en beige in), morgen gaat P. de tweede laag erop doen, dan kunnen de stekkerdozen, kachel enzo terug, en dan mogen de monteurs vrijdag komen!

gehaktpakketjes

gegeten 24 januari
maar weer een bladerdeegpakketje uit de oven gemaakt, lange tijd niet gegeten, is toch wel lekker


6 plakjes bladerdeeg, 300 gram gehakt, season all kruiden, 3 el peterselie, 1 losgeklopt ei, 2 el paneermeel, 2 tl djintan, 4 plakjes kaas (of geraspte kaas).

Oven voorverwarmen op 200 graden. Bladerdeeg laten ontdooien.
Het gehakt met de kruiden, peterselie, helft van het ei en het paneermeel goed mengen. Over 1 helft van de plakjes bladerdeeg verdelen, zo dat 1,5 cm van de rand vrij blijft. De randen met koud water iets nat maken. De andere helft over het gehakt vouwen. De randen met een vork stevig op elkaar drukken. De pakketjes op de bakplaat leggen, bestrooien met djintan en bedekken met de kaas. In ca. 25 min. gaar en goudbruin bakken.

nieuwe keuken (5)

Het plafond en de plinten(natuurlijk alleen dat deel wat zichtbaar is) zijn inmiddels ook gedaan (niet te geloven hoe verkleurd het plafond was, en nu moeten we dus ook de rest van de kamer gaan doen!)

broccoli met chiabatta

Gemaakt in onze "kampeer-keuken"
gegeten op 23 januari.

ook goed te doen zonder al te veel gaspitten e.d. en vooral zonder veel afwas, omdat die op de knietjes in de badcel gaat.

1 rode paprika in reepjes, 500 g broccoli in roosjes, 3 el olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree van 70 g, 1 el ketjap, 1 tl oregano, 1 tl basilicum, 1 blikje maiskorrels 150 g ongezouten cashewnoten, 1 ciabatta-stokbrood.

Broccoli even voorgaren in de magnetron. Verhit de olie in een wok of braadpan en bak er al omscheppend de paprika in. Uitgeperste knoflook toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Broccoli, tomatenpuree, ketjap, oregano, basilicum, mais en cashewnoten toevoegen en al omscheppend ca. 10 minuten bakken. Het broccoli-mengsel over vier borden verdelen en er schuin afgesneden plakken ciabatta naast leggen.

kip met roomkaas en bacon

maar weer lekker wat in de oven gemaakt, zonder veel voorgaren e.d., is toch prettiger met die muren die droog moeten worden omdat we dinsdagavond willen beginnen met sauzen.
daarom een oude favoriet: kip met roomkaas en bacon. Je vindt het recept hier

nieuwe keuken (4)

Inmiddels ligt de vloer erin, is het plafond voorbewerkt en drogen de muren heel goed op. Morgen gaat P. witten, en dan hopen we dinsdag de muren te kunnen gaan doen.

citroenkip

gegeten op 20 januari

Per persoon 1 enkele kipfilet, paar keer insnijden. In ziploc zakje doen: 1/4 citroen pp. (uitknijpen, sap + citroenparten in zak), scheut tomatenketchup, scheut ketjap, 2 teentjes knoflook, scheut sweet chili saus). Kip erbij doen, even kneden. Uurtje laten marineren. Oven voorverwarmen op 200 graden. Kip met citroenparten en marinade in ovenschaal leggen, ca. half uurtje bakken. lekker met couscous en komkommersalade.

heel goed te doen als je geen keuken hebt maar wel een combi-magnetron en waterkoker

nieuwe keuken (4)

Vanmorgen ging het marmoleum eruit, en is er geëgaliseerd. Ook weer iets wat moet drogen!


Super grote mixer, kun je heel wat beslag mee maken!

hartige taart

Onze tijdelijke keukenkast


toch maar weer lekker gegeten, hadden we wel verdiend!

nieuwe keuken (3)

Zodra er een beetje stucwerk op de muren zit, ziet het er al meteen beter uit.


Nu moet alles drogen!

vis in bladerdeeg

We hebben gisteren natuurlijk ook nog gegeten, en niet alleen maar stof gehapt.

lekker vis met ham en kaas in bladerdeeg, met gebakken aardappeltjes erbij

zo lukt het ook, en het was heerlijk.

400 gram visfilet, 8 plakjes bladerdeeg, 4 plakjes ham, 4 plakjes kaas

Bladerdeeg laten ontdooien. Vis in vier stukken verdelen. Oven voorverwarmen op 225 graden. Vis bestrooien met peper. Ham en kaas om vis wikkelen. Deeg erom vouwen. Randen op elkaar leggen. Op bakplaat leggen. In midden van oven in ca. 30 min. bakken.

nieuwe keuken (2)

Vandaag is er weer volop geboord, gehakt en gelukkig ook een aantal dingen aangelegd, zodat morgen (hoop ik) de stucadoor z'n klus kan doen. De waterleiding moet nog wel verlegd worden en het een en ander afgedopt en weet ik hoe ze dat noemen, maar het lawaaiigste (en stoffigste) is in ieder geval voorbij.

Het gat voor de afzuiger moest iets omhoog uitgehakt worden

Aan deze kant was alleen 1 dubbelstopcontact,

dat worden er nu 2 x 3

Achter de oude keukenkastjes zaten nog wat resten behang,

die hebben we 's avonds verwijderd

Stopcontacten aangelegd en alle draden getrokken, het verwarmingselement is van de muur

Hieraan komt de verlichting in de kastjes

Draadjes voor de spotjes

Speciaal stopcontact voor de dubbele oven en het gas zit nu ook op z'n plaats