gegeten 20 november
Je moet hier natuurlijk goed op tijd mee beginnen, het liefst de vorige dag. Dan kan het vlees zo zacht worden dat je het met een lepel uit elkaar kunt halen.
100 gram boter, 4 runderlapjes, 1 kleine ui, 1 tl tomatenketchup, 1 el azijn, 1 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 4 dl bouillon, mespunt suiker
Braad op een hoog vuur het vlees aan. Draai het vuur laag. Snipper de ui en laat die even meefruiten. Voeg de kruiden, tomatenpuree, azijn en bouillon toe en laat alles in ca 5-7 uur heel langzaam gaar stoven. Roer de suiker door het vocht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten