zondag 27 maart 2011

Shoarma-rijst met spitskool



300 gram rijst, 2 rode paprika's, 3 el olie, 500 gram shoarmavlees, 1 gesnipperde ui, 500 gram gesneden spitskool, 1 pakje gezeefde tomaten, 3 el tomatenketchup, peper

De paprika's in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten, shoarmavlees op hoog vuur rondom bruin bakken. Het vuur laagdraaien en het vlees uit de pan nemen. Ui, 1,5 paprika en spitskool in het braadvet enkele minuten roerbakken. De gezeefde tomaten met de tomatenketchup erdoor roeren en het mengsel op smaak brengen met peper. Het vlees erop leggen en op een laag vuur met het deksel op de pan in 10 minuten gaar stoven. De rijst koken en het mengsel erop scheppen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen