zondag 25 april 2010

gedroogde tomaatjes



In het boek Deeg van Richard Bertinet, staat heerlijk brood, maar ook een paar heerlijke dingen om in het brood te verwerken. Op 15 april heb ik de tomaatjes gemaakt en ze waren erg lekker.

6-8 grote tomaten, zeezout, versgemalen peper, theelepel kristalsuiker, Provençaalse kruiden

Tomaten in vieren snijden. Leg ze op een bakplaat, met de schil omlaag. Bestrooi ze met zout, peper, suiker en enkele snufjes kruiden. Ze ze 2-2,5 uur in de op 100 graden voorverwarmde oven, tot ze droog maar nog wel zacht zijn.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen