nog steeds vakantie, dus maar weer eens brownies gebakken. altijd lekker. 's avonds een gegrild kippetje met salade en patatjes.
nog even het recept voor de brownies:
115 ml olie, 200 gram suiker, zakje vanille suiker, 2 eieren, 75 gram bloem, 40 gram cacao, 1/4 theelepel baking powder, 1/4 theelepel zout, evt. 1/2 kop walnoten, chocoladedruppels o.i.d.
Oven op 180 graden voorverwarmen. Olie, suiker en vanille mengen. Eieren toevoegen, goed kloppen. Bloem, cacao, bakpoeder en zout in andere kom mengen, geleidelijk aan eiermengsel toevoegen tot het goed gemengd is. Evt. de noten toevoegen. Bakvorm van ca. 24 x 17 cm invetten of bekleden met aluminiumfolie. Mengsel hierin doen, 30-35 minuten bakken. De bovenkant moet knapperig zijn, maar binnenin moet het nog wat nattig zijn. Dus niet als bij een Nederlandse cake helemaal gaar bakken!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten