zondag 30 oktober 2011

Witlofsalade met mandarijn en banaan

T. had toen ik zondag 23/10 moest werken lekker gekookt, helaas is er geen foto gemaakt.

400 gram schoongemaakte witlof, 2 mandarijnen, 1 banaan, 3 el mayonaise, 1 el tomatenketchup, 1 el sherry of jus d'orange

Snij de lof in dunne repen. Pel de mandarijnen en maak de partjes van elkaar los. Snijd de banaan in dunne plakken. Schep de mayonaise en ketchup door elkaar. Voeg sherry of sap en naar smaak peper toe, roer alles door elkaar. Meng de lof door het sausje, schep er voorzichtig de banaan en mandarijn door.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen