woensdag 26 oktober 2011

gegratineerde visfilet met romige sinaasappelsaus



400 gram visfilet, 35 gr. boter, 1 ui, 250 gram champignons, 1,5 dl jus d'orange, 2 el crème fraîche, 50 gram geraspte kaas

Ovenschaal invetten. Vis in vier stukken verdelen. 25 gr. boter verhitten. Vis in ca. 7 min. zachtjes gaar bakken. Ui snipperen. Rest van boter verhitten en ui ca. 3 min. bakken. Champignons in plakjes snijden. Grill voorverwarmen. Vis in schaal doen. Champignons en ui erover verdelen. Jus d'orange door cr.fr. roeren en over vis schenken. Kaas erover strooien. 5 min. onder hete grill zetten.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen