400 gram couscous, 40 gram rozijnen, 4 tomaten, 1 groene paprika, 2 uien, handje peterselie, handje munt, handje koriander, 2 el olie, 400 gram shoarmavlees, 1/2 ijsbergsla in stukjes
Bereid de couscous volgens de verpakking. Snijd de tomaten en paprika in stukjes. Snipper de uien. Hak de kruiden fijn. Verhit 1 el olie, bak de shoarma gaar. Bak in een andere pan de paprika, tomaten en uien in 1 el olie. Voeg rozijnen en couscous toe en warm kort door. Verdeel de ijsbergsla over 4 borden, schep hier het couscous-shoarmamengsel op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten