zondag 29 januari 2012

Dorade uit de oven



We hadden bij de Sligro dorades gekocht, alleen had ik even niet gezien dat ze niet schoongemaakt waren. Gelukkig moest ik werken en mocht P. de vissen schoonmaken! Had ik geluk zeg. De vis smaakte erg lekker uit de oven.


Wat had P. gedaan?


Oven voorverwarmen op 180 graden. Vis een paar keer diep inkerven. 3 tenen knoflook geperst, 1 citroen uitgeperst. Dit over de vis verdeeld, samen met wat olijfolie. 1 ui in ringen snijden, dit ook over de vis verdelen. Een glas witte wijn erover gieten. Over het geheel wat paneermeel strooien.
20-30 minuten in het midden van de oven. Voor herhaling vatbaar!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen