maandag 15 augustus 2011

pasta zalmsalade

1 el olie, 300 gram pasta, 200 gram gerookte zalm, 125 ml zure room, 2 el mayonaise, 1 tl mosterd, vers gemalen peper, 1/2 komkommer in blokjes, zakje slamix (rucola of veldsla)

kook de pasta beetgaar. In een zeef afspoelen met koud water en goed laten uitlekken. de gerookte zalm in kleine stukje verdelen. In een kom een sausje roeren van de zure room, mayonaise en mosterd. In grote kom alles (behalve de sla) door elkaar scheppen. Tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren. De sla over borden verdelen en de salade erop scheppen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen