gemaakt 19 augustus
Weer eens een keer een cake van Sophie gemaakt:
De basis:
3 eieren, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 1 dl zonnebloemolie, 1,25 dl volle melk, 100 gram geraspte oude kaas, snufje zout, snufje peper
Cakebeslag: eieren, meel, zout en peper door elkaar kloppen met een garde. Al kloppend olie en melk toevoegen. Kaas erdoor mengen. In dit geval komt er nog bij: 100 gram gesnipperde ui, gefruit in 1 el olie, 125 gram blokjes spek erbij bakken, van het vuur af 1 el creme fraiche erdoor roeren.
Cakevorm invetten en bekleden met bakpapier (lange kanten wat laten overhangen, korte kanten hoeven niet met bakpapier).
Oven op 180 graden voorverwarmen. Circa 45 minuten bakken. 10 minuten laten afkoelen, met bakpapier eruit tillen.
Klinkt heel lekker. Ik zal deze cake ook eens maken. Wanneer we een feestje hebben en dan bij de borrel.
BeantwoordenVerwijderen