gegeten op 15 augustus
Voor 4 personen: 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 el olie, 50 gr. ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 4 kg mosselen
Het makkelijkste is om het in twee keer te bereiden, dus alles voor de helft per pan.
Snijd de prei, selderij en knoflook fijn. Verhit de olie in een diepe pan en bak hierin de prei, knoflook en het spek 5 minuten. Voeg de wijn, selderij en mosselen toe. Kook de mosselen gaar. Lekker met dikke frieten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten