Gegeten op 11 januari
Helaas vergeten een foto te maken!
400 gr. gehakt, 35 gr. risotto rijst, (snufje saffraan), 400 gr. roerbakgroente (of 1 courgette 1 aubergine), 2 tl oregano, 8 dl kruidenbouillon, geraspte kaas, 2 a 3 el olie
Verhit de olie in een braadpan. Bak het gehakt rul, voeg wat peper toe. Voeg de rijst (evt. saffraan), groente en oregano toe en bak deze mee tot de rijst glanst van de olie. Schenk de bouillon erbij en laat de rijst op een lage warmtebron in circa 20 min. gaar worden. Schep voor het serveren alles goed door elkaar en bestrooi het geheel met geraspte kaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten