woensdag 8 juni 2011

walnoot-kaasstengels (94)



Lekkere stengels voor bij de borrel of soep.

Deeg maken van:

270 gram bloem, 5 ml zout, 25 gram geraspte belegen kaas, 2 el olie, 1 el suiker, 140 ml water, 4 el walnoten, 7,5 ml gist

Laten rijzen tot dubbel volume, doorslaan en in 20 stukken verdelen. Deze uitrollen tot dunnen koorden van 15-20 cm. Op bakblikken leggen met tussenruimtes van 3 cm. Afdekken, 20-25 laten rijzen op warme plek.
Oven voorverwarmen op 180 graden.

1 eiwit loskloppen met 10 ml water, over stengels uitstrijken en in 20-25 goudbruin bakken.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen