gemaakt 30 oktober
Deeg maken van: 225 gram bloem, 5 ml gist, 2 el olijfolie, 10 ml zout, 1 el suiker, 130 ml water, 2 el tomatenketchup, 25 gram geraspte parmezaanse kaas, 1-2 el basilicum
Laten rijzen, doorslaan, een mooie bol vormen. 30-45 minuten laten rijzen tot het verdubbeld is. Oven voorverwarmen op 200 graden. Brood kruislings insnijden en 25-30 minuten bakken tot het hol klinkt als je er op tikt.
Lekker brood, vooral geroosterd met zachte geitenkaas!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten