donderdag 4 oktober 2012

varkensvlees in zoetzure saus



Marinade: 1 el sojasaus, 1 el gemberpoeder, 1 el sherry. Laat hierin 300 gram filetlapjes in stukken, een half uur in marineren. Verhit wat boter en braad het vlees aan. Voeg tijdens het braden 1 el fijngesneden prei, 1/2 el geconfijte gember toe en laat even meefruiten. Maak een sausje van 1 el suiker, 1 el gembernat, 2 el sojasaus, 1 el sherry, 1 el azijn, 1 tl citroensap en 1/2 dl water.  Giet dit bij het vlees en laat even meepruttelen. Evt. binden met allesbinder of maizena



gegeten 13 augustus

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen