dinsdag 23 oktober 2012

Chorizo en kikkererwtensoep

Zonder foto, maar wel lekker en ongelooflijk snel klaar. Uit de GoodFood van oktober 2006.

Voor 2 personen:

1 blik tomatenblokjes, 100 gram chorizo (stuk), 140 gram Chinese kool (ongeveer een kwart), chili poeder, blik kikkerwten (uitgelekt), bouillonpoeder/blokje o.i.d.

Doe de tomaten in de pan, samen met een blik water. Snijd terwijl dit heet wordt de chorizo in stukken en de kool in repen. Voeg dit aan de tomaten toe, samen met wat chili poeder, het bouillonpoeder en de kikkererwten. Roer goed, zet een deksel op de pan en laat 6 minuten zachtjes pruttelen tot de kool net gaar is. Lekker met (zelfgebakken) grof brood.




Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen