donderdag 6 januari 2011

winterse bruine bonensoep


gegeten 1 januari

200 gram winterwortels, 2 aardappels, 2 preien, 100 gram cervelaatworst (stukje) 1 rookworst, 1 ui, 25 gram boter, 1 blik bruine bonen, 1 blik tomaten-stukjes, bouillonpoeder, 2 tl. tijm

Wortels en aardappels in blokjes snijden. De cervelaat en rookworst in plakjes snijden. Ui snipperen.

Boter verhitten. Ui ca. 2 minuten fruiten. Toevoegen: bruine bonen met vocht, tomaatstukjes met vocht, 1 liter water, bouillonpoeder en tijm. Aan de kook brengen. Wortel, aardappel, prei en worst toevoegen en de soep in ca. 10 minuten gaar koken.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen