Gemaakt op 8 juli
Er waren nog wat bananen gelijktijdig rijp, dus maar weer eens lekkere bananenmuffins gemaakt.
225 gram bloem, 1,5 ts bakpoeder, 1/4 ts baking soda, 1/8 ts zout, 2 eiwitten, 2-3 geprakte bananen (1 cup bij elkaar), 150 gram suiker, 3 el olie
Oven voorverwarmen op 175 graden. Muffinblik invetten. Bloem, bakpoeder, baking soda en zout mengen. In andere kom eiwitten loskloppen, bananen, olie en suiker er door mengen. Aan bloemmengsel toevoegen, heel kort roeren tot het net gemengd is, in muffingaten scheppen. 20-25 minuten bakken tot ze lichtbruin en gaar zijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten