350 gram. rijst, 1 pakje boemboe voor ajam smoor, 2 el olie, 400 gram kipfilet in blokjes, 1 blik tomatenblokjes, 300 gram sperziebonen, 2 el gembersiroop, gebakken uitjes
Kook de rijst en de sperziebonen. Fruit de boemboe in de olie, voeg de kip toe en bak rondom even aan. Voeg de tomatenblokjes met een kip water toe en breng aan de kook. Stoof de kip met het deksel schuin op de pan in 15 min. zachtjes gaar. Roer de sperziebonen door de kip en warm ze even mee. Schep de gembersiroop erdoor. Bestrook met de gebakken uitjes.
gegeten 7 september
Geen opmerkingen:
Een reactie posten