heerlijk sappige broodjes
Deeg maken van 500 gram bloem, 12 gram droge gist, 10 gram honing, 15 gram boter, 10 gram zout, 300 ml water, 100 gram rozijnen, 1 zakje vanillesuiker en 2 el kaneel (of koekkruiden)
Laten rijzen, doorslaan en er 2 in blokjes gesneden appels door kneden.
In 12 stukjes verdelen (ca. 90 gram per stuk). 1 uur laten rijzen. Besmeren met losgeklopt ei. Circa 20 minuten bakken op 220 graden. Deze broodjes zijn de volgende dag misschien nog wel lekkerder.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten