woensdag 30 april 2014

Gepofte aardappel met worst en bonensaus


4 grote aardappels, 300 gram braadworst, beetje olie, 1 gesnipperde rode ui, 1 rode paprika in blokjes, 1 blik kidneybonen, 1 blik cannellini-bonen (of ander soort witte niet te grote bonen), 1 blik tomatenblokjes, 100-150 gram geraspte (oude) kaas

Gaar de aardappels voor in de magnetron. Verwijder het vel van de worstjes en maak het vlees fijn. Verhit de olie en bak de worst even aan. Voeg ui en paprika toe en laat 10 minuten zachtjes garen. Voeg de bonen, tomaten met sap en 200 ml water toe en laat ca. 15 minuten sudderen tot de saus iets dikker is. Snijd intussen de aardappels door midden en verwarm de grill voor. Verdeel de saus over de aardappels en strooi er geraspte kaas over. Gratineer even onder de grill. lekker met een frisse salade.

1 opmerking:

  1. Wat heb je een mooie blog! Ik zou het leuk vinden als je mijn blog ook bekijkt! Ik begin pas net!

    emmatimmerman.blogspot.nl

    BeantwoordenVerwijderen