maandag 4 juni 2012

Banaankoeken met chocolade


175 gram bloem, 8 gram bakpoeder, 5 ml kaneel, mespunt zout,  100 gram zachte boter, 100 gram lichtbruine suiker, 1 banaan, 1 ei, 100  gram pure chocoladechips, of chocolade in stukjes

Verwarm de oven voor op 175 graden. 
Meng bloem, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar. Klop de boter met de suiker romig. Voeg daarna het ei toe. Prak de banaan met een vork fijn en meng met de boter en daarna met het bloemmengsel. Voeg de chocolade toe.

Schep voor lekkere grote koeken flinke lepels beslag op de bakplaat (ze lopen nog wat uit). Bak ze in 25-30 minuten mooi bruin.
Dit is voldoende voor 12 flinke koeken.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen