Boen 2 biologische perssinaasappels goed schoon. Doe ze in hun geheel in
een pan met ruim kokend water en kook ze 45 minuten op laag vuur. Haal ze uit
het hete water, snijd door en verwijder de pitten. Snijd in grove stukken en
doe ze in een keukenmachine met 150 gram kristalsuiker en de zaadjes van 1
vanillestokje. Pureer tot een bijna gladde marmelade. Doe in een steelpannetje
met 1 vanillestokje en roer op laag vuur nog 15 minuten door. Doe in een schone
pot en bewaar koel.
Uit de Delicious van januari 2013.
Makkelijk en lekker!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten