4 varkensfilets van 125-150 gram insnijden tot een envelopje. elk vullen met 25 gram paté naar keuze. Vlees met prikkertje dichtmaken. Gevulde filets in 10-12 minuten gaar bakken. Vlees uit de pan nemen, 2 gesnipperde sjalotjes fruiten in de bakboter. Een el bloem door de boter roeren. 1 blik tomaatstukjes met sap toevoegen, wat tijm en peper toevoegen en even laten meekoken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten