Per persoon:
beetje boter om in te vetten, 1 ei, 1 el room of creme fraiche, 1 el reepjes ham
Oven voorverwarmen op 180 graden. Ramequins invetten. vulling erin scheppen, ei er boven breken. room erop doen. Bakjes op een diepe bakplaat (of in een ovenschaal) zetten. Kokend water in de schaal schenken tot de bakjes halverwege onder water staan. Eitjes in 10-15 minuten gaar bakken. het wit moet gestold zijn.
I.p.v. ham kun je natuurlijk allerlei lekkers in het bakje doen: champignons, reepjes kaas, kruiden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten