50 gram pijnboompitten, 1 grote broccoli, 2 el olijfolie, sap van 1/2 citroen, 8 plakjes rauwe ham, 100 gram zachte geitenkaas
Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en kook hem beetgaar. Laat goed uitlekken. Meng de broccoli met de olijfolie en het citroensap. Verdeel de broccoli voer de borden, strooi er de pijnboompitten over. Verdeel de ham over de borden (in stukjes gescheurd) en brokkel de kaas erover.
Lekker en heel makkelijk, gebakken aardappeltjes o.i.d. smaken hier heerlijk bij.
Recept uit Foodies april 2013
Geen opmerkingen:
Een reactie posten