gemaakt 3 oktober
Deeg maken van: 450 gram bloem, 10 ml gist, 6 el boter, 10 ml zout, 1 el suiker, 260 ml water
vulling: 2 in kleine stukjes gesneden appel, 100 gram rozijnen, tl kaneel
Laten rijzen, doorslaan, uitrollen tot een lap van 0,5 cm dik. Vulling er gelijkmatig over verdelen. Rol de bestrooide lap op tot een stevige rol. Druk de naad goed vast. Snijd de rol in schijven van ca. 2 cm dikte en leg ze op een bakplaat. Bestrijk eventueel met losgeklopt ei. Laat de schijven nog ca. een half uur narijzen. Verwarm de oven voor op 200 graden, bak de broodjes in 25 minuten gaar en bruin. Strijk er, als ze nog warm, zijn abrikozen- of frambozenjam over.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten