warm weer, een salade was weer ideaal, vooral zo'n makkelijk te maken lauwwarme salade
1 blikje kidneybonen (400 gr.), 2 tomaten, 3 el olie, 1,5 el citroensap, 3 tl cayun-kruiden, 1 blik maïskorrels, 300 gram rucolamix, 350 gr. reepjes vlees naturel
Spoel de bonen en maïs onder koud water af en laat dit uitlekken. Snij de tomaten in stukjes. In grote slaschaal 2 el olie, citroensap en kruiden tot dressing roeren. Bonen, tomaten, sla en maïs erdoor scheppen. In koekepan rest van olie verhitten. Vleesreepjes in ca. 1 min. al omscheppend gaar bakken. Vleesreepjes door salade scheppen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten