500 gram pasta, 5 el olijfolie, 2 el rode wijnazijn, 2 el pesto, 2 teentjes knoflook (geperst), 4 hardgekookte eieren (partjes), 2 blikjes tonijn (in brokjes), 3 tomaten (in blokjes), 4 lente-uitjes (in ringen), 1 bosje basilicum (grof gesneden), evt. wat zwarte olijven, zak gemengde sla
Kook de pasta beetgaar. Saus roeren van olie, azijn, pesto, knoflook. Pasta uit laten lekken en meteen omscheppen met de saus. Laten afkoelen. Resterende ingrediënten (behalve eieren en sla) door pasta mengen. Sla over borden verdelen, salade erop scheppen, eipartjes erop leggen. Lekker met grof brood
Geen opmerkingen:
Een reactie posten