gegeten op 2 juli
1 ui, 3 eetlepels olijfolie, 500 gram broccoli, 1,5 groentebouillontablet, 200 ml slagroom, 1 bakje zalmsnippers (200 g)
Ui pellen en snipperen. In soeppan olie verhitten. Ui ca. 3 minuten fruiten. Broccoli in kleine stronkjes/roosjes snijden, toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Bouillontabletten erboven verkruimelen en 750 ml water toevoegen. Geheel ca. 5 minuten laten koken. Met staafmixer broccoli grof pureren, in soeppan. Room toevoegen en ca. 2 minuten meeverwarmen (niet koken). Zalm laatste minuut meeverwarmen.
recept aangepast vanaf www.AH.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten